◦ 02 / ACCOMMODATION
Accommodation
泊まることを、 旅の目的にする。
日本各地のロケーションを生かしたオーベルジュ、リゾート、ホテルを運営しています。観光地に依存せず、その土地の素材・人・気候を再構成して、宿泊そのものを目的にできる体験を設計しています。
◦ PHILOSOPHY
土地と料理を、ひとつの宿に閉じ込める。
私たちの宿は、必ず土地の食と結びついています。地元の生産者から食材を仕入れ、地元の窯で焼かれた器に盛り、地元の家具職人が手がけた椅子に座り食べる。宿泊は、その土地の文脈を凝縮して味わってもらうための器だと考えています。
◦ PROPERTIES
主な施設
◦ 01 / リゾートホテル
五島列島リゾートホテル MARGHERITA 奈良尾
長崎県五島列島に位置するリゾートホテル。東シナ海を望む開放的な眺望と、地元の新鮮な食材を活かした料理、自然の静寂に包まれた滞在をお届けします。
◦ 02 / リゾートホテル
五島列島リゾートホテル MARGHERITA
五島列島・奈良尾の海辺に佇む宿。「海と空、丸と星」という名が示す通り、島の光と刻々と変わる海の表情を間近に感じられる、特別な滞在体験を提供します。
◦ 03 / 旅館
湯河原 富士屋旅館
長い歴史を持つ旅館建築を丁寧に受け継ぎながら、現代の快適さを融合させた宿。日本の旅館文化と食のもてなしを、静かな時間の流れの中でお届けします。
◦ 04 / 旅館
京都 柚子屋旅館
京都・祇園の中心に位置する旅館。歴史的な町並みに溶け込む佇まいと、四季折々の京料理のもてなしで、京都らしい滞在をお届けします。
◦ 05 / 料亭旅館
金沢 山乃尾
山の自然に包まれた静かな宿。素材の味を大切にした料理と、山の景色を眺める湯が、日常を離れた深い休息をもたらします。
◦ NUMBERS
事業の現在地
01
14施設
全国の厳選ロケーション
02
通年運営
季節ごとに料理と設えを変える
03
180名
料理・接客・運営スタッフ
◦ CONTACT